Nutrición consciente: espíritu, alma, mente y cuerpo

Acompañamiento hacia una vida consciente · N1 · Clase · 3 h 8 min · 14 capítulos

El Dr. Soto explica una visión integral de la nutrición que abarca espíritu, alma, mente y cuerpo. Junto con la nutricionista Marilyn Fuentes y la lawentuchefe Alejandra Espinoza, relaciona el acto de alimentarse con gratitud, ancestralidad, atención y conexión con la naturaleza. La clase incluye una práctica de alimentación consciente y una exposición de enfoque ayurvédico sobre alimentos locales y estacionales, ambiente de la comida, saciedad, conservación, cocción, sabores, masticación y fuego digestivo. En la ronda final, los participantes consultan sobre carnes asadas, dietas, epigenética, conservas, deshidratados, defensas, batidos y alimentación ante condiciones de salud. El encuentro enfatiza la escucha corporal y la individualidad, aunque contiene afirmaciones clínicas y recomendaciones que requieren revisión profesional.

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